这些习惯一定要重视!不吃早餐会造成这些严重危害

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张会长医师专栏

除了需要早起外出的时候,现在大部分年轻人可能都没有早起吃早餐的习惯,而是选择一觉睡到自然醒,饿了再起床觅食,有时甚至饿醒之后还要继续懒床。其实我们都知道不吃早餐对身体不好,但就是懒!也许是因为我们只知道不吃早餐对身体不好,却不知道不吃早餐具体有哪些危害,所以也就对早餐不加以重视。


不吃早餐除了会造成低血糖、头晕、四肢无力、反应迟钝、精神不振、疲劳、倦怠等,还有那些严重的危害呢?

1. 易发胖:想要减肥的同志注意了,不吃早餐会使中餐和晚餐吃得更多,容易发胖。


2. 易引发心肌梗塞:不吃早餐会使人体血液里产生更多B型血栓球蛋白,使人易患心肌梗塞。


3. 引起肠胃方面的疾病:经常不吃早餐会加重胃粘膜的损伤,影响消化功能,同时,胃酸的刺激也会引起各种肠胃疾病,这点小编深有体会,作为一个有胃病史的人,如果不吃早餐,就会觉得胃部明显不适。


4. 加速衰老:长期不吃早餐会导致皮肤干燥、起皱等,加速衰老。

5. 女性妇科病:不吃早餐会使女性身体逐渐变寒,导致月经不调,甚至闭经,严重者还会引发妇科疾病。


6. 胆固醇增高:胆固醇增高会引起肾脏疾病,使固骨质疏松的可能性增高,更易引发心脏病,减少寿命。



早餐怎么吃呢?

吃早餐的三大原则:

1. 必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;

2. 必须有碳水化合物;

3. 必须要补充维生素;

早餐不宜吃得过于油腻,一份健康营养的早餐应该包括以下四种类别的食物:

1. 以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如粥、面包、馒头等;


2. 以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物;


3. 以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果;


4. 以提供钙为主并富含多种营养成分的,主要是奶类与奶制品、豆制品。


早餐除了均衡饮食、营养全面外,还需注意以下几点:

第一,要摄入足够多的水分。早餐要摄入足量水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝水,然后出门锻炼。

第二,不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重。此外,多次使用过的 油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸食品,可增加患癌症的危险。

第三,食物应当容易消化。早晨起床之后,多数人食欲不强,消化能力也比较弱。所以,早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太 凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力,而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。

杂蔬瘦肉粥

      食材

      主料:大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1颗

      辅料:香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml、淀粉3g

 步骤

  1.大米糯米用清水浸泡15分钟。

  2.各种蔬菜,里脊肉全部洗净。

  3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

  4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。

  5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

  6.胡萝卜和青菜切小粒。

  7.胡萝卜焯烫一下过凉。

  8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。

  9.香菇切小丁,胡萝卜用清水浸泡。

  10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。

  11.然后放入香菇继续煮至10分钟。

  12.再加入胡萝卜煮上5分钟。

  13.然后加入肉丝煮上3分钟。

  14.最后加入青菜。

  15.搅拌均匀煮至2分钟。

  16.然后加盐。

  17.加胡椒粉调味。

  18.再淋入少许香油拌均匀。

  19.最后加少许鸡精拌均匀关火。

小贴士

  鲜香菇用开水煮上2分钟,可除去一些异味,使粥品口感更香醇。

  肉丝加少许淀粉拌均匀,在焯烫一下,然后最后再放入粥品中煮上3分钟,这样肉丝口感滑嫩不发柴。

  青菜最后再放,煮至2-3分钟即可,时间长了营养流失。

  煮粥可稍加一些油,这样煮至的粥,粥香滑口感好。



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